Vin de Pays des Coteaux d'Ensérune

Château Perdiguier

Vin de Pays des Coteaux d' Ensérune 2008

16,00 Fr.

75 Cl

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Vin de Pays des Coteaux d' Ensérune 2008

Jérôme Feracci qui exploite le Domaine, a redonné aux terres leur vocation originelle. Le vignoble de 30 Hectares est implanté sur les terrasses de cailloux roulés, apportés par les crues successives du fleuve Orb, depuis des milliers d'années. De nos jours ces amas de galets et graviers, disposés en couches horizontales, alternent avec des éléments plus fins. Sur ces sols filtrants et chauds, sont implantés cabernet sauvignon et franc, merlot, syrah, pinot noir, petit verdot, chardonnay. La protection raisonnée de l'ensemble de l’exploitation, ainsi que l'enregistrement parcellaire de toutes les interventions permettent de garantir traçabilité et qualité des produits

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