Schola Sarmenti

SCHOLA SARMENTI Roccamora 2008  

15,00 Fr.
75 Cl
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SCHOLA SARMENTI Roccamora 2008
L’ Azienda Schola Sarmenti est une petite association visant à produire des vins d’expression très naturels et prônant la conservation des traditionnels modes de culture locaux ainsi que les cépages autochtones, comme la Malvoisie Noire de Lecce. Pourtant situé à l'extrimité de la pénisule, au climat chaud et sec, il produisent malgré tout des vins qui affichent toujours une belle fraîcheur ainsi qu'une certaine finesse.



SCHOLA SARMENTI Roccamora 2008  

Producteur

Dégustation

La finesse de la trame aromatique est superbe, loin des clichés habituels des vins des Pouilles. L'éventail d'arômes est formé par des notes de fruits rouges et noirs, framboise, fraise, cassis, mûre, cerise et prune. Du fruit rien que du fruit à la première impression. En bouche, même impression de finesse et de suavité dès l'attaque. Le vin est tendre et fruité, gouleyant et bien equilibré ce qui est en soi une qualité lorsqu'on vient du pays du soleil.

Service

A déguster dans les 2 à 3 ans

Accord Mets/Vin

-Lasagne aux bolets -Rôti de veau façon Grand-mère

Contenance

75 Cl

Couleur:

Rouge

Esprit:

Fruité intense

Appellation:

SCHOLA SARMENTI Roccamora 2008

Cépage(s):

Negroamaro

Mode de culture

Traditionnel

Vinification:

Traditionnelle

Terroir(s)

Argilo-calcaire




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