Gigondas AOC

Domaine La Fourmone

Domaine LA FOURMONE Gigondas AOC 2007
Cuvée Fauquet

25,00 Fr.

75 Cl

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Fourmone vient du latin Frumentum "le blé". L'origine du lieu pourrait venir de la terre où le blé pousse bien, le domaine où l'on accumule cette précieuse denrée. Depuis le XVIIe siècle, l'exploitation de la terre est la préoccupation première du domaine. C'est au cours des années, qu'une lente évolution s'engagea sur la culture de la vigne, ce terroir pauvre lui étant plus propice. Le domaine se situe au pied des Dentelles de Montmirail, débutant en plaine sablonneuse pour gagner de l'altitude jusqu'aux terrasses argilo-calcaires et caillouteuses des Dentelles. Il y a quelques années, Roger Combe remit le domaine à ses filles qui le hissèrent au plus haut rang des appellations Gigondas et Vacqueyras

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Domaine LA FOURMONE Gigondas AOC 2007
Cuvée Fauquet

Producteur

Filles Combes

Dégustation

Joli nez de baies noires, de mûres, de fraises, de framboises et d'épices douces (vanille et cannelle). L'attaque en bouche est charnue et pleine. Elle évolue sur un corps solaire, vineux, texturé de nombreux tanins doux et réglissés. Longue finale concentrée, ample et gourmande pour ce beau vin de terroir

Service

A carafer une heure avant le service, belle jeunesse, 5 à 8 ans de garde possible

Accord Mets/Vin

- Rack d'agneau au romarin - Pommes de terre truffées

Distinction

93 Robert Parker

Contenance

75 Cl

Couleur:

Rouge

Esprit:

Vin de Terroir et de caractère, puissant et gourmand

Appellation:

Domaine LA FOURMONE Gigondas AOC 2007

Cépage(s):

Grenache majoritaire, Syrah et Mourvèdre

Mode de culture

Traditionnel

Vinification:

Traditionnelle

Terroir(s)

Argilo-calcaire caillouteux d'altitude

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Dégustation

Service

Accord Mets/Vin

Distinction

Contenance

Couleur:

Esprit:

Appellation:

Cépage(s):

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Vinification:

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Domaine LA FOURMONE Gigondas AOC 2007 Cuvée Fauquet

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Esprit:

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