Côtes-du-Rhône-Villages AOC

Mas de Libian

MAS DE LIBIAN Côtes-du-Rhône-Villages AOC 2007
Khayyâm

19,00 Fr.

75 Cl

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MAS DE LIBIAN Côtes-du-Rhône-Villages AOC 2007

Ce domaine est dans la famille Thibon depuis 1670. C’est en 1970 que Jean-Pierre Thibon reprend le domaine et fonde la cave avec Jean-Pierre de Monmollin. Le Mas de Libian fut créé en 1995, entre Jean-Pierre et sa première fille Hélène. Le domaine est situé sur les anciennes terrasses alluvionnaires du Rhône. Le sol est argilo-calcaire avec quelques galets pour le terroir Vin-de-Pays. Pour les Côtes-du-Rhône Villages, en revanche, il est constitué uniquement de galets roulés sur une épaisseur d’au moins 1 mètre. Le sol est travaillé en totalité, aucun désherbant. Le domaine à toujours été travaillé en culture biologique (label sur récolte 2005), alors qu' Hélène applique les principes de la culture biodynamique depuis l'automne 2005

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MAS DE LIBIAN Côtes-du-Rhône-Villages AOC 2007
Khayyâm

Producteur

Hélène Thibon

Dégustation

Des arômes de fruits rouges et noirs confits jaillissent du verre, annonçant déjà une certaine concentration. En effet, la bouche la confirme. C’est un vin très riche et puissant qui œuvre exclusivement dans la concentration du fruit. La finale déploie une grosse trame tannique et une longueur impressionante. Malgré cette robuste constitution, l'ensemble dégage une fraicheur certaine

Service

.A carafer une heure avant le service 5 à 8 ans de garde possible

Accord Mets/Vin

- Magret de canard au cassis - Desserts au chocolat et épices

Contenance

75 Cl

Couleur:

Rouge

Esprit:

Concentré, charnu et fruité

Appellation:

MAS DE LIBIAN Côtes-du-Rhône-Villages AOC 2007

Cépage(s):

75% Grenache, 15% Syrah et 10% Mourvèdre, Vieilles vignes

Mode de culture

Biodynamie

Vinification:

Levures et bactéries indigènes, vin non filtré

Terroir(s)

Galets roulés

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Producteur

Dégustation

Service

Accord Mets/Vin

Contenance

Couleur:

Esprit:

Appellation:

Cépage(s):

Mode de culture

Vinification:

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MAS DE LIBIAN Côtes-du-Rhône-Villages AOC 2007 Khayyâm

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Accord Mets/Vin

Contenance

Couleur:

Esprit:

Appellation:

Cépage(s):

Mode de culture

Vinification:

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